એક વાસણ માં બધા મસાલા,ક્રશ કરેલું લસણ,સમારેલી કોથમીર ભેગા કરી તેમાં તેલ નાખો અને મસાલો બનાવી લો.ટમેટા ની ગ્રેવી બનાવી લસણ ને ક્રશ કરી લો.કાંદા,અને બટેટા ની છાલ ઉતારી વચ્ચે કાપા પાડો.

હવે બનાવેલા મસાલા ને કાંદા અને બટેટા માં ભરી લો.કુકર માં તેલ મૂકી હિંગ અને લસણ નો વધાર કરી ટમેટા ની ગ્રેવી વધારી દો. થોડું લાલ મરચું એડ કરો જેથી કલર સારો આવે છે.

દસ મિનિટ બાદ કુકર ખોલી થોડી વાર ગેસ પર શાક રાખી અને તેલ છૂટું પડે એટલે ઉતારી લો.

બાઉલ માં કાઢી રોટલી,ભાખરી કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો.આ ભરેલું શાક ખુબ સરસ બને છે.