કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં હિંગ અને હળદર નાખી કોબી વઘારો હવે તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લ્યો બે મિનિટ પછી તેમાં ધાણા જીરું અને મરચું નાખી હલાવી થવા દયો.

કોબી સહેજ ગળી જાય એટલે તેમાં વટાણા નાખો હલાવી લ્યો અને એકાદ મિનિટ પછી તેમાં ખાંડ નાખી હલાવી લ્યો અને ગેસ બંધ કરી દયો તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી કોબી વટાણા નું શાક સરસ લાગે છે