પેલા કાચી કેરી ના ટુકડાઓ કરી નિમક હળદર મીકસ કરી પાચ મિનિટ દબાવી ને પાણી કાઢી લેવુએક પેન મા તેલ ગરમ થાય એટલે વરીયાળી નાખી હીંગ નાખી દબાયેલી કેરીના ટુકડાઓ નાખી મીકસ કરી ગો ળ નાખી મીકસ કરી સહેજ કઠણ થાય એટલે રાઈ ના કુરિયા નાખવા હૉય તો નાખી તૈયાર