પેલા પેન ગરમ કરીલેવુ તેમા જીરૂ ધાણા, મરી તજ લવિગ,અજમો, લાલમસાલા નાખી ધીમા તાપે સેકવુ કલર બદલે ને અરોમા આવે એટલે નીચે ઉતારી સૂઠ સંચર,આમચૂર, નિમક, હીગ નાખી મિક્સ કરી લેવુ એક પેન મા કાઢી ઠંડુ થવા દેવુ તેમા ફૂદીનાના પાવડર નાખી મિકસરની જારમા ચનકરી ચારણી થી ચારી લેવો તૈયાર