પેલા કાન્ગ ને બેથી તન વાર ધોઈને કોરી કરીલેવી મિકસર નીજાર મા ચાલુબંધ ચાલૂબંધ કરવા જેથી ઉપરની ફોતરી કાઢી નાખવી અંદર ના બીજ રહે એક પેનમા ધી એક ચમચી નાખી દુધને ગરમ થાય એટલે કાન્ગ નાખી ધીમા તાપે હલાવવુ દાણો બફાય એવો લાગે એટલે ખાંડ નાખી મિકસકરવુ ને હલાવવુ બરાબર ધટથાય એટલે એલચીપાવડર નાખી તૈયાર