તુવેર દાળ ને કુકર માં બાફી લો.બાફેલી દાળ માં બે ગ્લાસ પાણી નાખી તેમાં મીઠું, લીમડો, ગોળ,હરદળ, મરચું, શીંગ નાખી દાળ ને ઉકાળો. પછી તેમાં ઢોકળી વળી કોઇપણ આકારમાં કાપી દાળ માં નાખો.હવે ઢોકળી ને બરાબર ચઢવા દો.પછી વઘારીયા માં વઘાર કરવા માટેતજ,લવિંગ તેલ,રાઇ, જીરુ, સૂકા મરચા,હરદળ, મેથી નાખી વઘાર કરી તેમાં ગરમ મસાલો અને કોથમીર નાખી ગેસ બંધ કરી દો. હવે એક મોટા બાઉલમાં કાઢી ને પીરસો.

દાળ ને ઉકાળો.

ઢોકળી નો લોટ બાંધવા માટે ઘઉં ના લોટ માં હરદળ, મીઠું, મરચું પાવડર, તેલ, અજમો નાખી લોટ બાંધી લો.

મસાલા નાખી ઢોકળી વળી ને કાપી લો.

દાળ ઢોકળી ચઢવા દો.

વઘાર કરી પછી તેમાં કોથમીર નાખી ટિફીન માં ભરી લો.