#LO#cookpad_guj#cookpadindia#mrબ્રેડ એ આપણા સૌનું માનીતી છે. અવારનવાર આપડે સેન્ડવિચ, ટોસ્ટ, પિઝા વગેરે માં તેનો ઉપયોગ કરતા હોઈએ છીએ. પણ ક્યારેક થોડી બ્રેડ બચી જતી હોય છે. તો તમે વધેલી બ્રેડ થી શુ બનાવો છો?. બ્રેડ ક્રમબ્સ, ઉપમા, ક્રુટોન્સ આદિ..બરાબર ને?આજે મેં આપણા સૌની માનીતી ચકરી ને વધેલી બ્રેડ ના ઉપયોગ થી બનાવી છે.

#ફ્રાયએડ#starવ્રત ઉપવાસ માં આપણે ઘણી જુદી જુદી વાનગી બનાવીએ છીએ. આજે મેં થોડા જુદી રીતે રોલ બનાવ્યા છે.

#ચોખાપકોડા, ભજીયા એ આપણા સૌ ના માનીતા છે જ. વળી, ભાત ના ભજીયા આપડા માટે નવા નથી પરંતુ તેમાં થોડી સ્વાસ્થ્યપ્રદ સામગ્રી ઉમેરી તેને સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ બનાવ્યા છે.

#ફ્રાયએડ#starશિયાળા માં જ્યારે ભરપૂર મેથી ની ભાજી મળતી હોય ત્યારે આ નિમકી અવશ્ય બનાવવી જોઈએ.

#ડિનર#starઆ રસાવાળી સબ્જી રોટલા તથ ભાખરી સાથે બહુ સરસ લગે છે. ખાસ કરી ને શિયાળા માં જ્યારે કુણી ભાજી આવે ત્યારે તેનો સ્વાદ કાઈ ઔર જ હોઈ છે.

#CB7#week7#cookpad_guj#cookpadindiaબ્રેડ પકોડા એ ભારત ના પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ માનું એક મુખ્ય વ્યંજન છે જે ખાસ કરીને નાસ્તા માં અને ચા સાથે ખવાય છે. બ્રેડ પકોડા પાકિસ્તાન માં પણ પ્રચલિત છે. બ્રેડ પકોડા મુખ્યત્વે બે રીતે બને છે એક તો સાદા , અને બીજા બટેટા ના પૂરણ વાળા, જે વધુ પ્રચલિત છે. ઘણીવાર સાથે પનીર ની સ્લાઈસ પણ રાખી ને પનીર બ્રેડ પકોડા બનાવાય છે.

વધેલા બ્રેડ માં થી બનાવેલી છે આ વાનગી.બગડી જાય તે પહેલા મારે વાપરવા જરૂરી હતા.એટલે મેં આ રીતે વાપરી ને વાનગી બનાવી.. રીત સરળ ને ઝડપ ની છે,.

#KS6#AM2#cookpad_guj#cookpadindiaરસિયા મુઠીયા એ ભાત માંથી બનતી એક બહુ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે બહુ જ ઝટપટ બની જાય છે. ગુજરાત ની આ વાનગી સામાન્ય રીતે વધેલા ભાત થી બને છે. તો આ એક સ્વાદ સભર લેફ્ટઓવર રેસિપિ પણ છે. રસિયા મુઠીયા બનાવાની વિધિ આમ તો સરળ છે પણ ઘર ઘર પ્રમાણે થોડો ફેરફાર આવતો હોય છે સ્વાદ માં તથા ઘટકો માં. મારી રેસિપિ માં થોડી વિધિ જૈન ધર્મ પ્રમાણે છે.

Saturday આ ઢોકળા બ્રેક ફાસ્ટ માટે બેસ્ટ છે. ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય છે..બ્રેડ ક્યારેક વધ્યા હોય તો આ વાનગી બનાવી અલગ ટેસ્ટ મેળવી શકાય છે.સ્વાદ માં એકદમ ઢોકળા જેવા જ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

#ફ્રાયએડ#starચોમાસુ આવે એટલે પકોડા, ભજીયા ખાવાની ઈચ્છા થાય જ. સાચી વાત ને? આપણે સૌ ભાત ભાત ના પકોડા બનાવતા જ હોઈએ છીએ.

#અથાણાં#જૂનસ્ટારછુંદા તો આપડા સૌનો માનીતો છે જ પણ એમાંથી બનતી આ ખાટી તીખી અને મઝેદાર ચટણી પણ સૌને ભાવશે જ.

#MFF#RB16#cookpad_guj#cookpadindiaચોમાસા ના આગમન સાથે ભજીયા, પકોડા, મકાઈ ઇત્યાદિ નું પણ આગમન થઈ જ જાય છે. વરસાદ આવતા ની સાથે ભજીયા બનાવાની ની માંગ થતી રહે છે. વડી, કાંઈ નવા નવા ભજીયા ની પણ માંગ થતી રહેતી હોય છે. આ સમયે ગૃહિણી માટે ક્યાં નવા સ્વાદ ના ભજીયા બનાવા એ પ્રશ્ન રહે છે. આજે મેં કાચા પપૈયા ના ભજીયા બનાવ્યા છે એકદમ ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ.

#GA4 #Week21Post 1 બ્રેડ રોલ

#SFC#cookpad_gujarati#cookpadindiaરામ લડડું..ના ના નામ થી છેતરાસો નહીં આ કોઈ મીઠા લડડું નથી. આ એક દાળ થી બનતો તળેલો નાસ્તો છે જે દિલ્હી ની પ્રચલિત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. મગ અને ચણા ની દાળ ના ભજીયા ને મૂળો, ડુંગળી, લીંબુ તથા ચટણી સાથે પીરસાય છે. વાટી દાળ ના ભજીયા ને ચટણી તથા સાથે ના ઘટકો ને લીધે સ્વાદ અનેરો આવે છે. વરસાદી મોસમ માં આ ભજીયા ખાવાની બહુ મજા આવે છે.

આ રોલ્સ બ્રેડ માંથી બનાવેલા છે જે ટેસ્ટી છે અને જલ્દીથી બની પણ જાય છે.

#ફ્રાયએડ #ટિફિન

#GA4#Week3અહી આજે મે બ્રેડ માથી બનતા પકોડા બનાયા છે ખુબ જ સરસ અને એકદમ સ્વાદિષ્ટ.તમને પણ પસંદ આવસે.

#Goldenapron#post13#ટિફિન#ફ્રાયએડ#આ બાઈટસ બ્રેડમાંથી બનાવ્યા છે જે ઝડપથી બની જાય છે.

#ટિફિન#starઆ પુરી બાળકો ને બહુ પસંદ આવે છે. વળી સાથે કાઈ ના હોઈ તો પણ ચાલે...

આ બ્રેડ રોલ્સ સ્ટાર્ટર તરીકે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.ગરમ ગરમ બ્રેડ રોલ્સ કુરકુરા તેમજ ઝડપ થી ઘરમાં મળી રહેતા ઘટકો માથી જ બની જાય છે.

#WK3#cookpadindia#cookpad_gujકુંભણીયા ભજીયા એ પાલીતાણા જિલ્લા ના કુંભણ ગ્રામ ની પારંપરિક વાનગી છે. સામાન્ય રીતે ભજીયા બનાવતી વખતે આપણે કુકિંગ સોડા ઉમેરતા હોઈએ છીએ પણ આ ભજીયા માં કુકિંગ સોડા નથી ઉમેરવા માં આવતા.

#SN1#Vasantmasala#aaynacookeryclub#KK#cookpad_gujarati#cookpadindiaકટલેસ એ બહુ જાણીતું ,તળેલું ફરસાણ છે જેનું મુખ્ય ઘટક સામાન્ય રીતે બટાકા હોય છે. કટલેસ ને સ્ટાર્ટર તરીકે, જમણવાર માં ફરસાણ તરીકે પીરસી શકાય છે. સામાન્ય રીતે તળી ને બનાવતી કટલેસ ને હવે સ્વાસ્થ્યપ્રદ બનાવા બેક કરીને અથવા એર ફ્રાય કરી ને પણ બનાવાય છે. બટાકા સાથે તેમાં વિવિધ શાક પણ ઉમેરી શકાય છે. બહાર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી નરમ એવી કટલેસ સૌને પસંદ આવે છે.

આ રેસીપી માં બટાકા નું સ્ટફિંગ બનાવ્યું છે જેમાં ફુદીના નો ફ્લેવર નાખ્યો છે અને એક તરફ બ્રેડ અને બીજી તરફ ખમણ ની લેયર બનાવી ઢોકળા બનાવ્યા છે.

🥖"ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ" બહુ જ સરસ લાગે છે નાના મોટા સૌને ભાવતી એવી "ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ" જે એકદમ સોફ્ટ અને ક્રીસ્પી બને છે એકવાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો.#ઇબુક#Day20

#ફટાફટ#પોસ્ટ2 આજે હું જલ્દી થી બની જતી અને ફક્ત થોડા જ ઘટકો થી બની જતી એવી દક્ષિણ ગુજરાત ની ખાસ સબ્જી લઈ ને આવી છું. જ્યારે આપણે જલ્દી માં હોઈએ અને ઘર માં શાકભાજી ના હોઈ ત્યારે આ વિકલ્પ બહુ સારો પડે છે.

#LOસેન્ડવીચ બનાવતી વખતે આપડે જે બ્રેડ ની સાઈડ ની કોર્નર કાઢી નાખતા હોય છે તેમાં થી મે આ સ્ટફ પરાઠા બનાવિયા છે જે ખાવા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે

#શિયાળામિત્રો શિયાળાની ઠંડીમાં સવારે ગરમ ગરમ આદુની ચા સાથે ગરમા-ગરમ બ્રેડ પકોડા મળી જાય તો શિયાળાની ઠંડી માણવાની મજા આવી જાય....

#સ્ટ્રીટમુંબઈ ની એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ..બેસન ના પુડલા માં વચ્ચે બ્રેડ ની સ્લાઈસ.. સાથે બનાવવામાં આવે છે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી... બ્રેડ પુડલા સેન્ડવીચ.

#LOઆ રેસીપી બનાવવા માટે મે સવારના વધેલા ભાત અને સેન્ડવીચ બનાવતા વધેલી બ્રેડ નો ઉપયોગ કરેલ છે.

#સૂપરશેફ3વરસાદનું મોસમ અને ભજીયા ના બને એવું ચાલે? એ પણ મકાઈ ના ભજીયા ના બને એવું ચાલે તો. આજે મેં વરસાદને જોઇને ભજીયા અને મકાઈ. બન્નેનું કોમ્બિનેશન મિક્સ કરીને મકાઈ અને દાળના ભજીયા બનાવ્યા છે .ખાવામાં તો બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે .ચા લીલી ચટણી સોસ બધાની સાથે મજા પડશે તમે જરૂરથી બનાવવાની કોશિશ કરજો મઝા પડી જશે નાના બાળકોને પણ.