भरवा बेंगन की सब्जी

veena saraf
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#goldenapron
25 अगस्त

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सामग्री

  1. 1/2 किलोछोटे बेंगन
  2. 1 कटोरी मूंगफली के दाने
  3. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट
  4. 2 चम्मचलाल मिर्च पावडर
  5. 1 चम्मचहल्दी पावडर
  6. 2 चम्मचधनिया पावडर
  7. 1/2 चम्मचजीरा
  8. 1/2 चम्मचसरसो के बीज
  9. 1/2 चम्मचसौंफ
  10. 1/4 कटोरी हरा धनीया कटा
  11. 1/2 कटोरी तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंगफली के दाने सेक ले फिर छिलके निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लें इसमें लाल मिर्च पाउडर हल्दी धनिया नमक स्वादानुसारअदरक हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट हरा धनिया कटा हुआ डालकर अच्छी तरह से मिलाये

  2. 2

    बेंगन में सभी में मसाला भरकर रखें कड़ाही में तेल गर्म करें रायी जीरा सौफ का तड़का लगाये और सभी बेंगन रखे हल्का सा पानी डालकर नर्म होने तक स्टीम करे

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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