साबूदाना खीर (Sabudana kheer recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में दूध डालकर उबाल आने दें तब तक बादाम, काजू कट कर लें और और साबूदाना धो कर १ घंटा भागो लें फिर छान लें जिससे सारा पानी निकल जाए ।
- 2
दूध में उबाल आने पर इसमें भीगा साबूदाना डालें और चलाते रहें जब एक उबाल आ जाए तब इसे मिडियम फ्लेम पर पकाएं जब साबूदाना पक जाऐ तब इसमें चीनी डालें और चलाते हुए मिक्स करें केसर भी डालें ।
- 3
साथ ही काजू, किशमिश, बादाम कटे डालें और मिक्स करें चलाते रहें जब खीर हल्की हल्की गाढ़ी होने लगे तब गैस बन्द करें और इलायची पाउडर डालें मिक्स करें। तैयार है साबूदाना खीर इसे कटे काजू बादाम डालकर ठंडा या गरम सर्व करें 😋
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