कुकिंग निर्देश
- 1
1 चम्मच घी में 2 चम्मच दूध मिलाए इसे थोड़ा गरम कर लेंऔर इसे धीरे धीरे बेसन में मिलाकर हाथों से अच्छे से मसलते हुए मिलाए इसे 5 - 10 मिनट के लिए ढ़क कर रखें
- 2
यह बेसन दानेदार हो जाएगा अब इसे मोटी छननी से छान लें
- 3
कड़ाई में घी गरम करें और बेसन डाले आंच को धीमा रखें और चम्मच से लगातार चलाते रहे बीच बीच में थोड़े पानी के छीटे मारे
- 4
बेसन को सुनहरा भूनें अब इसे आंच से उतारे और चम्मच से चलाते रहे ठंडा होने पर बूरा और खरबूज के बीज (मगज़) मिलाए हाथों से बूरा और बेसन को एक सा करें
- 5
अब इसके लड्डू बनाए आप मोदक साँचे में डालकर इसे मोदक का आकार भी दे सकते हैं
कुकस्नैपस
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कमैंट्स