चने की भाजी (chane ki bhaji recipe in Hindi)
Durga Soni @cook_24955912
चने की भाजी (chane ki bhaji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चने की भाजी को अच्छी तरह से साफ कर लें और सारा साफ करने के बाद छोटे टुकड़े कर लें वा एक कुकर में 2.3 गिलास पानी डालकर उबाल लें 4.5 सीटी आने पर गैस बंद कर दें वा 5 मिनट के बाद ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर पीस लें वा टमाटर और मसालों को भी अलग-अलग पीसकर रख लें (लहसुन, अदरक,लाल मिर्च)
- 2
अब एक कढ़ाई में 3.4 बड़े टी स्पून सरसों तेल डालकर गरम करें वा कटे हुए लहसुन अदरक हरी मिर्ची डालकर चलाएं वा कच्चे चावल डालकर चटकाएं और फिर उसके बाद हींग,राई, जीरा,वा करायल 1.1/2 टि स्पून के अंदर ही मसालों के साथ भूनें और फ़िर हल्दी पाउडर डालें टमाटर का पेस्ट डाल 3.4 मिनट भूनें और फिर पिसी हुई चने की भाजी को एड करें वा 2 मिनट चलाने के बाद। प्लेट ढंककर रखें और पकने दें 10. मिनट के बाद गैस बंद कर दें
- 3
अच्छी तरह से पक जाने के बाद खुशबू से ही अंदाजा लगा सकते हैं कि सब्जी रेडी हो गई फिर आप इसे बाजरे की रोटी के साथ,मक्के की रोटी के साथ या फिर रोटी पूड़ी या चावल के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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