चना दाल की सब्जी (Chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

Sunita Ladha
Sunita Ladha @cook_03111998

चना दाल की सब्जी एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन हैं जो पूरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यदायी और रोजाना बना सके ऐसी दाल है। इसे प्याज़ टमाटर और कुछ बेसिक मसाले डालकर बनायी है।
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चना दाल की सब्जी (Chana dal ki sabzi recipe in Hindi)

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चना दाल की सब्जी एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन हैं जो पूरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय हैं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यदायी और रोजाना बना सके ऐसी दाल है। इसे प्याज़ टमाटर और कुछ बेसिक मसाले डालकर बनायी है।
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सामग्री

25-30 mins
4 सर्विंग
  1. 1+1/2 कपउबली हुई चना दाल
  2. 2-3 बडे चम्मचतेल
  3. 2-4बारीक कटा टमाटर
  4. 2बारीक कटा प्याज
  5. 2-3बारीक कटी हरी मिर्च
  6. 1बड़ी इलायची
  7. 1 छोटा टुकड़ादालचीनी
  8. 2-4काली मिर्च
  9. 2लौंग
  10. 1 बड़ा चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  15. आवश्यकता अनुसारपानी
  16. आवश्यकता अनुसारबारीक कटा हरा धनिया
  17. 1/4 कपतेल
  18. 1 चम्मचजीरा
  19. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  20. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  21. तड़का के लिए
  22. 5-6करी पत्ता
  23. 1/4 चम्मचराई

कुकिंग निर्देश

25-30 mins
  1. 1

    सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करके बड़ी
    इलायची, लौंग,दालचीनी,काली मिर्च डालकर भून
    लेंगें।

  2. 2

    अब अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर मध्यम
    आँच पर भून लेंगें।

  3. 3

    अब प्याज और हरी मिर्च डालकर मध्यम आँच पर
    सुनहरा होने तक भूनेंगें ।

  4. 4

    अब टमाटर डालकर नरम होने तक भूनेंगें ।

  5. 5

    फिर नमक,धनिया पाउडर,हल्दी और लाल मिर्च
    डालकर तेल छूटने तक भुनेगें।

  6. 6

    अब 1/4 कप पानी डालकर पकायेंगे।

  7. 7

    अब चना दाल डालकर मिलायेगे।

  8. 8

    अब 1/4 कप पानी डालकर मध्यम आँच पर
    5-7मिनिट तक पकायेंगे।

  9. 9

    अब गरम मसाला,कसूरी मेथी, हरा धनिया डालकर मिलायेगे।

  10. 10

    अब एक पैन में तेल गरम करके राई,जीरा और
    करी पत्ता का तड़का लगायेगे।

  11. 11

    अब सर्विंग बाउल में चना दाल निकाल कर उपर से
    तड़का ड़ालेगे।

  12. 12

    अब हरा धनिया डालकर गरम रोटी,पराठा या
    चावल के साथ गरम गरम सर्व करेगें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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