दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
Shraddha Tripathi @cook_17897639
दाल मखनी (Dal makhani recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सामग्री इस प्रकार है राजमा और उड़द को दोनों को अलग-अलग 6 से 7 घंटे के लिए पानी में फूलों देंगे फिर दोनों को एक साथ धोले
- 2
फिर कुकर में इसे एक साथ दो से तीन सिटी आने तक पकाएं
- 3
पानी दोनों में अब एक पैन में तेल गर्म करें और उसने बटर डालें, फिर इसमें तेजपत्ता लॉन्ग बड़ी इलायची काली मिर्च डालें और 1 मिनट तक चलाएं फिर से बारीक कटे हुए प्याज डालें
- 4
अब इसमें प्याज का पेस्ट भी डालें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें प्याज सुनहरा होने तक भूनें
- 5
अब इसमें सूखे मसाला पाउडर डालें 2 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें नमक डाले
- 6
अब इसमें टमाटर डालें, फिर बारीक़ लंबे कटे हुए अदरक भी डालें, टमाटर गलने तक पकाएं अब यह मसाला रेडी हो गया है,
- 7
अब इस मसाले में उबले हुए दाल और राजमा डालें पानी डालने 10 मिनट तक और पकाएं
- 8
जब दाल अच्छी तरह से पक जाए
- 9
ऑफिस में 2 बड़े चम्मच फ्रेश क्रीम डालें 2 मिनट और पकाएं
- 10
अब रेडी हो चुकी है दाल मखनी इसे हरा धनिया और क्रीम से गार्निश करें
- 11
एक सर्विंग प्लेट ले उसने दाल मखनी को गरम गरम चावल के साथ सर्व करें
- 12
रेडी है हमारे चावल के साथ खाने के लिए चटपटी दाल मखनी
कुकस्नैपस
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