रसगुल्ले (rasgulle recipe in Hindi)

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बंगाली स्वीट का नाम निकले और रसगुल्ले ना हो ऐसा हो ही नही सकता।रसगुल्ले के नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है।आज मैंने बनाए है कलरफुल जूसी रसगुल्ले।
रसगुल्ले (rasgulle recipe in Hindi)
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बंगाली स्वीट का नाम निकले और रसगुल्ले ना हो ऐसा हो ही नही सकता।रसगुल्ले के नाम से ही मुंह में पानी आ जाता है।आज मैंने बनाए है कलरफुल जूसी रसगुल्ले।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक बर्तन में दूध गर्म करने रखना है।दूध गर्म होने के बाद उसमें विनेगर ऐड करना है।अब दूध फटना शुरू हो जाएगा।कपड़े की सहायता से पानी और छेना अलग करना है।
- 2
सब पानी निकालने के बाद छैना को हाथ से मसलकर सॉफ्ट बनाना है।अब छोटे छोटे बॉल्स बनाने है ध्यान रखें इसमें क्रैक ना आने पाए ।
- 3
चासनी के लिए शक्कर और पानी एक साथ उबलने रखना है।
- 4
जब पानी उबलने लगे उसमें धीरे से एक एक करके सारे रसगुल्ले डालने है।५मी ढक्कन रखकर उबालना है फिर गैस कम करके चेक करके फिरसे ८/१० मिनिंट होने देना है।
- 5
अब रसगुल्ले डबल और सॉफ्ट हो जाएंगे।
- 6
कलर रसगुल्ले बनाने के लिए अलग अलग बर्तन में चासनी में फूड कलर डालना है और थोड़ी देर रसगुल्ले रखकर निकाल लेना है।
- 7
रेडी है मस्त मस्त रसगुल्ले।
- 8
कुकस्नैपस
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