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सामग्री

तैयारी 25 मिनट पकने में 25-30 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 100 ग्रामवनीला कस्टर्ड पाउडर
  2. 150 ग्रामचीनी (चीनी स्वाद के अनुसार ले सकते हैं )
  3. 1 कपपानी
  4. 3 बड़े चम्मच देशी घी
  5. 2 बड़े चम्मच बादाम कतरा हुआ
  6. 2 बड़े चम्मच काजू कतरा हुआ
  7. 1 बड़ा चम्मचपिश्ता कतरा हुआ

कुकिंग निर्देश

तैयारी 25 मिनट पकने में 25-30 मिनट
  1. 1

    कस्टर्ड पाउडर को बाउल में डालकर घोल लें. देशी घी लें

  2. 2

    चीनी पैन में डालें और पानी डालकर घोल लें

  3. 3

    बादाम, काजू और पिश्ता को क़तर लें

  4. 4

    अब उबले चीनी के पानी में घोला हुआ कस्टर्ड डालकर लगातार चलाते हुए पकायें. ध्यान रहें गुठली ना पड़ने पाए. अब देशी घी डालकर मिलाएं

  5. 5

    देशी घी मिलाने के बाद कतरे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर मिक्स करें फिर से दुबारा देशी घी डालकर अच्छे से पकायें

  6. 6

    अब फिर से देशी घी डालकर अच्छे से मिलाते हुए पकायें. ये प्रक्रिया 3 बार करनी है. अब मिक्सचर किनारे छोड़ने लगेगा. बर्फ़ी ट्रे को देशी घी से ग्रीज़ करें और मिक्सचर ट्रे में फैला दें

  7. 7

    ऊपर से कतरे पिश्ता डालकर सेट होने दें फिर मनचाहे आकार में बर्फ़ी काट लें

  8. 8

    बर्फ़ी कटकर तैयार है

  9. 9

    तैयार है कस्टर्ड की स्वादिष्ट बर्फ़ी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Meena Parajuli
Meena Parajuli @cook_7471548
पर
New Delhi
Coooking is ma passion 😊 I am passionate about cooking 😊https://www.facebook.com/pg/Nepali-Ghar-Ko-Khana-1270039163040333/about/https://www.facebook.com/pg/Chef-Rohit-Chhetris-kitchen-1868550010137504/about/https://www.youtube.com/channel/UCtcHnkv65Y1PjZryhXEujdw
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