स्टफ आलू की टिक्की (Stuff aloo ki tikki recipe in Hindi)

Pooja agarwal
Pooja agarwal @cook_19892115
Jabalpur
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सामग्री

8 लोगों के लिए
  1. 1 किलोआलू
  2. 250 ग्राम हरी मटर के दाने
  3. 30 ग्रामकाजू के टुकड़े
  4. 30 ग्रामकिशमिश
  5. 1 टीस्पूनपिसी लाल मिर्च
  6. 1 टीस्पूनपिसा धनिया
  7. 1 टीस्पूनगरम मसाला
  8. 1 टीस्पूनखटाई
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 25 ग्रामबारिक कटा हरा धनिया
  11. 25 ग्रामकसी हुई अदरक
  12. 2-3 ग्रामबारीक कटी हुई हरी मिर्च
  13. 1-1/2 कटोरी पोहा
  14. 2 टेबलस्पूनकॉर्न फ्लोर
  15. 200 ग्रामशुद्ध घी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले आलू उबालकर ठंडा करके कस लें। फिर कसे हुई आलू में कॉर्नफ्लोर और पोहा मिला ले।

  2. 2

    स्टाफिंग के लिए सामग्री

  3. 3

    सबसे पहले मटर को हल्का सा उबालकर दरदरा पीस लें। फिर सारी सामग्री मिला लें।

  4. 4

    आलू की बोल बनाकर तैयार स्टाफिंग उसमें भरें और टिक्की की शेप दे।

  5. 5

    फिर तवे या कढ़ाई पर थोड़ा-थोड़ा घी डाल कर आलू की टिक्की सेके।

  6. 6

    गरमा-गरम आलू टिक्की को हरी चटनी, मीठी सोंठ, दही के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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