अंडा कढ़ी (Anda kadhi recipe in Hindi)

Reena Verbey
Reena Verbey @cook_10069333
Mumbai

अंडा कढ़ी (Anda kadhi recipe in Hindi)

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सामग्री

30 मिनट
3 सर्विंग
  1. 6अंडा
  2. 2प्याज बारीक कटा हुआ
  3. 2टमाटर बारीक कटा हुआ
  4. 1 चम्मचअदरक - लहसुन का पेस्ट
  5. 2हरी मिर्च कटी हुई
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  9. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1/4 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  11. 3 चम्मचतेल
  12. 1/2 चम्मचजीरा
  13. 1 तेजपत्ता
  14. 1 चम्मचबारीक कटा धनिया

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    अंडे को उबाल कर छील लीजिए।

  2. 2

    कढाई में तेल गरम कर उसमें उबले अंडे डालकर सुनहरा होने तक तलकर निकाल लीजिए।

  3. 3

    फिर उसी कढाई में जीरा, तेजपात, हरी मिर्च,अदरक- लहसुन का पेस्ट और कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुने।

  4. 4

    अब इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर कटा टमाटर डालकर तेल छुटने तक भुने।

  5. 5

    फिर इसमे एक कप पानी डालकर उबाल आने दीजिए और जब उबल जाए तो उसमें तला हुआ अंडा डालकर धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाए।

  6. 6

    गरम मसाला और कटा धनिया डालकर मिलाकर गैस बंद कर दीजिए। गरम-गरम रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिए।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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