अंडा कढ़ी (Anda kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अंडे को उबाल कर छील लीजिए।
- 2
कढाई में तेल गरम कर उसमें उबले अंडे डालकर सुनहरा होने तक तलकर निकाल लीजिए।
- 3
फिर उसी कढाई में जीरा, तेजपात, हरी मिर्च,अदरक- लहसुन का पेस्ट और कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भुने।
- 4
अब इसमें नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालकर कटा टमाटर डालकर तेल छुटने तक भुने।
- 5
फिर इसमे एक कप पानी डालकर उबाल आने दीजिए और जब उबल जाए तो उसमें तला हुआ अंडा डालकर धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाए।
- 6
गरम मसाला और कटा धनिया डालकर मिलाकर गैस बंद कर दीजिए। गरम-गरम रोटी या चावल के साथ सर्व कीजिए।
कुकस्नैपस
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