सबसे पहले दोनों दाल को अच्छी तरह से धोकर ४-५घंटे भींगो दे।फीर पानी निकाल लें और मिक्सर में पीस लें। साथ में हरी मिर्च और अदरक भी डाले।

अब मिश्रण को एक ही तरह हीलाते हुए फेंट लें। मिश्रण एकदम फ़ूल जाएगा।अब छाश और पानी मिलाकर रखें।

तेल गरम कर लें और उसमें मिडियम साइज के बड़े तल लें। तलने के बाद सभी बड़े को छाश वाले पानी में डालकर डूबा दे।दो घंटे तक भींगो दे।

फिर सभी बड़े को दबाकर पानी निकाल लें। दहीं में चीनी डालकर अच्छी तरह से मिक्ष कर लें।(चीनी ओप्शनल है)

अब सर्विंग प्लेट में पहले बड़े रखे।उस पर पहले दही डालें।खजूर इमली की चटनी और हरी धनिया चटनी डाले।भूना जीरा पाउडर और नमक चाट मसाला और लाल मिर्च पाउडर छिड़क दें। बारीक कटी हुई हरी धनिया डालें और ठंडा सर्व करें।

तैयार है हमारा दही भल्ले।मजा लीजिए।