काकरा (Kakra recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहली काकरा में भरने के लिए हम नारियल की भरावन तैयार करेंगे इसके लिए एक कढ़ाई में आधा कप पानी लेंगे और उसमें आधा कटोरी शक्कर डालकर गर्म करेंगे जब तक शक्कर पूरी घूल ना जाए फिर उसमें नारियल का बुरा मिक्स करेंगे और उसको लगातार चलाते हुए 1 मिनट के बाद बंद कर देंगे काकरा में भरने के लिए स्टॉपिंग तैयार है
- 2
इसके बाद एक अलग से पतीले में पानी को गरम करेगे और उसमें एक कटोरी शक्कर डालेंगे और शक्कर घुलने तक पानी को गर्म करेंगे जब शक्कर घुल जाएगी तब उसमें सूजी को डालकर लगातार चलाएंगे एक 2 मिनट के अंदर सूजी पूरी तरह से सूख जाएगी तब इसे अलग बर्तन में खाली कर लेंगे
- 3
फिरहाथ में पानी लगाकर अच्छे से डो तैयार करेंगे और इसके छोटे-छोटे गोले बना लेंगे
- 4
गोले तैयार करने के बाद प्रत्येक गोले को हाल्का सा दबाकर उसमें एक गट्ठा करेंगे और जो नारियल का स्टफिग हमने तैयार करी है उसमें थोड़ा-थोड़ास्टफिग भरेगे और वापस गोल करके उसे अलग रख लेंगे
- 5
एक कढ़ाई गर्म करेंगे और उसमें तेल डालेंगे या तेल अच्छे से गर्म हो जाएगा तो ऊपर बने हुए गोलो को हम इसमें डाल कर फ्राई कर लेंगे
- 6
गरमा गरम का काकरा तैयार है तो मजा उठाइए इनका
कुकस्नैपस
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