दही बड़ा आलू दम (Dahi bada aloo dum recipe in Hindi)
Neha Sharma @Neha1975
दही बड़ा आलू दम (Dahi bada aloo dum recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को पानी में गला दें ५-६ घंटे के लिए
- 2
इसको अच्छे से धो कर मिक्सर में पीस लें
- 3
कड़ाई में तेल गरम करें
- 4
हाथ से बड़े बना कर कड़ाई में तल लें
- 5
दूसरी तरफ भी कुरकुरे होने तक तल लें
- 6
दही से मठा बना लें
- 7
अब बड़ों को मठे में डूबो लें
- 8
आलू को उबाल लें
- 9
टुकड़ों में काट लें,प्याज भी बारीक काट लें
- 10
कड़ाई में तेल डाल कर प्याज भूनें
- 11
काटे हुए टमाटर डालें,भूनें
- 12
सभी मसाले नमक डालें
- 13
मटर डालें
- 14
आलू डालें
- 15
अच्छे से मिला लें
- 16
पानी डालें और उबलने दें
- 17
धनिया पत्ती मिला लें,आलू दम तैयार है
- 18
दही लें
- 19
बड़े को प्लेट में निकाल लें
- 20
दही मिलाएं इमली की चटनी मिलाएं,जीरा मेथी पाउडर नमक,आलू दम, कटा हुआ प्याज और सेव मिला कर गरम गरम परोसें
कुकस्नैपस
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