लाल मिर्च का अचार (Lal mirch ka achar recipe in Hindi)

Neelima Mishra
Neelima Mishra @cook_12773274

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लाल मिर्च का अचार (Lal mirch ka achar recipe in Hindi)

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सामग्री

15-20 मिनट
  1. 8-10आचार वाली लाल मिर्च
  2. 2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  3. 3-4 चम्मचसरसों पाउडर
  4. 1 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  5. 2 चम्मचअमचूर पाउडर
  6. 1 1/2 चम्मचभुना हुआ जीरा पाउडर
  7. 1 चम्मचभुना हुआ मेथी पाउडर
  8. 1 चम्मचभुना हुआ सौंफ पाउडर
  9. 1/2 छोटी चम्मचहींग
  10. 1/2 चम्मचअजवायन
  11. 1/2 चम्मचकलौंजी
  12. स्वादानुसारनमक
  13. 1-1 1/2 कपसरसों तेल

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    मिर्चीयों को धोकर अच्छे से पोंछ लें।

  2. 2

    अब इसे उपर से हल्का काट लें फिर इसकी बीज निकालकर एक पाॅट में रखें।

  3. 3

    फिर इन मिर्चीयों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

  4. 4

    जिस पाॅट में मिर्च की बीज है, उसमें सरसों का पावडर डालें।

  5. 5

    अब इसमें एक-एक कर लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर, नमक, भुना हुआ जीरा पावडर, सौंफ पावडर, अमचूर पावडर और मेंथी पावडर डालें।

  6. 6

    फिर इसमें हिंग, कलौंजी और अजवायन डालें।

  7. 7

    अब इसमें सरसों तेल डालें और अच्छे से मिलाए।

  8. 8

    फिर इसमें कटी हुई मिर्च को इसमें डालें और अच्छे से मिलाए।

  9. 9

    लाल मिर्च का अचार बनकर तैयार है।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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