फ्लावर समोसा (Flower samosa recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चुकंदर को उबाल कर, पीस कर प्यूरी बना ले
- 2
अब समोसे के ऊपर का कवर बनाने के लिए, मैदा, नमक और तेल डालकर अच्छे से मिला लें। अब चुकंदर की प्यूरी और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें। इसे ढंक कर 10 मिनट के लिए रख दें।
- 3
अब कडाही मे तेल गरम करें, और राई, जीरा और सौंफ डाले।
- 4
अब सब मसाले डाले और अच्छे से मिला लें और एक मिनट पकाएं। अब आलू डाले और अच्छे से मिला कर 1-2मिनट पका लें।
- 5
हरी धनिया और कसूरी मेथी डालकर मिला लें। अब गैस बंद कर दे। भरावन तैयार है।
- 6
आटे मे से एक लोई ले,और बेल लें। अब इसे चोकर काट ले।
- 7
अब चारो कोनो को अंदर की तरफ मोड ले।
- 8
इसमें भरावन की समाग्री भरे और पानी लगाकर बंद कर दें।
- 9
कडाही मे तेल गरम करें, और मध्यम आंच पर तल ले। हमारे समोसे तैयार है, मनचाही चटनी के साथ परोसें।
- 10
अब इसे पलट ले, और चारो कोनो को खोल दें। फ्लावर समोसा तैयार है। बाकी भी इसी तरह बना लें।
- 11
अब.तेल गरम करें, और मध्यम आंच पर तल ले। फ्लावर समोसे तैयार है। मनचाही चटनी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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I am Amrita Shrivastava a passionate mechinical engineer, accidently passion of inventing and desinging switched from hardcore machinery to delicious receipes. Today, I am still that same mechnical engineer experimenting with different ingredients, tastes and textures. Now cooking is love as it provides food for the soul.
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