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घी निकलने की विधि#goldenapron3#week4Ghee

#rasoi #doodh#goldenapron3घर पर दूध के मलाई से आसानी से बनाई जा सकती है शुद्ध घी। ज्यादातर लौंग मलाई निकालकर फ्रिज में रखते हैं और अलग अलग तरह से उसका उपयोग करते हैं। जब ज्यादा मात्रा में मलाई जमा हो जाए तो घी निकालना एक अच्छा प्रयोग सिद्ध होता है। आप भी बनाकर देख सकते हैं।

#Feast#post2व्रत में खाए जाने वाली शुद्ध घी दोस्तों जैसा की हम सभी जानते हैं कि अभी त्योहारों का समय चल रही है,एक के बाद एक पूजा- पाठ शुरु हो गई हैं,अभी नवरात्रि पर्व की पूजा,उसके बाद छठ पर्व। येसे में हम सभी सात्विक,शुद्ध रूप बना भोजन खातें हैं,साथ ही सरसों का तेल या अन्य कोई भी तरल पदार्थ वर्जित होती हैं। येसे में घी का पका हुआ शुद्ध भोजन ही हमें खाना चाहिए और प्रसाद भी घी में ही बनाई जाती हैं।और बजार की घी में मिलावटी खाद्य पदार्थ मिली होती हैं,जिससे हमारा शरीर पचा नहीं पाते। आज मैने उपवास में खाए जाने वाली पौष्टिक और एक - दम शुध्ता से परिपूर्ण घी घर में ही बनाई है।

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#goldenapron3#week4#gheeहमारे घर पे मलाई को कोई भी नही खाता है।इसलिए दूध के ऊपर की मलाई निकाल कर घी बना लेती हूं।

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#win #week1 :—दोस्तों चारों तरफ भीषण ठंड का असर देखने को मिल रहा हैं। ऐसे में जरूरत है कि हम अपने स्वास्थय के प्रति सचेत रहें ।आज की थीम के लिए मैने घी की रेसपी शेयर कर रही हूँ, ठंडा के मौसम में शुद्ध घी का उपयोग लड्डू, लिट्टी, पराठे और कई प्रकार की हलवा जैसे-गाजर, कमलगट्टा,बतिस्ता और औछवानी आदि में इसकी अहम भूमिका की हिस्सा हैं । इसके अभाव में हम सोच भी नहीं सकते कुछ बनाने के लिए। दोस्तों घी हमारे वाॅडी बिल्डिंग का काम करती है और अंदर से मजबूत बनाने में सहायक होती है साथ ही इसका शुद्ध होना भी जरुरी है। आज-कल आधुनिकता की आड़ में हमारे स्वास्थय के साथ खिलवाड़ किया जाता है,बिना दूध की खोया, तरह-तरह की मिठाइयां और घी सभी खुलेआम करोड़ों की संख्या में बिक रही है और लौंग इस्तेमाल भी खुब कर रहें हैं जिसका नतीजा बिमारियों का शिकार होना। इसलिए मैं अपने फैमिली को प्रोटेक करने के लिए नियमित रूप से घर में ही तैयार किया गया घी मे बना हुआ भोज्य पदार्थ देती हूँ। साथ ही थोड़ी मेहनत कर दूध की किमत से घी निकाल लेती हु।और घी के पैसे बचा लेतीं हु।

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# gharellu आजकल बाजार में मिलावटी समान ज्यादा आ रहा है ।जो सेहतके लिए हानिकारक है।बच्चो की इम्युनिटी मजबूत करने की दृष्टि से मैंने घर की मलाई से देसी घी बनाया है।

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#rasoi#doodhWeek1मलाई को पकाकर बनाया हुआ घी स्वाद और खुशबू में बहुत ही अच्छा होता है।कई सालों से मैं इसी तरह से घी बनाती आ रही हूं और बचे हुए मावे से मैंने, मिठाइयां बनाई है वह कुक पैड पर शेयर की है।

#ascc2

#goldenapron3#week12#malai#post2घी टेस्ट को बढ़ाने के साथ-साथ हमारे स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है, और घर का बना हो तो सबसे अच्छी बात है।

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