सबसे पहले प्याज टमाटर हरी मिर्च को मोटा मोटा काट ले

अबे कढ़ाई में एक चम्मच घी डालें इसमें प्याज हरी मिर्च डालकर भूनें

अब टमाटर डालकर गलने तक पकाएं

जब मसाला ठंडा हो जाओ उसे मिक्सी के जार में डाल ले और बारीक पीस लें

उसी कढ़ाई में एक चम्मच और घी गर्म करें

इसमें खड़े मसाले डालकर काला होने तक भूने

सब्जी वाले प्याज को हल्का सा गुलाबी करें

शिमला मिर्च को भी 2 मिनट के लिए होने

अब उसी तेल में पिसे हुए मसाले को मध्यम आंच पर जी निकलने तक भूने

एक कटोरी में सभी सूखे मसालों को डालें

भुने हुए मसाले में सभी सूखे मसालों को डाले

अब सभी मसालों को 2 मिनट के लिए भूने

अब मसाले में क्रीम और एक कप पानी डालकर ग्रेवी तैयार करें

तैयार ग्रेवी में तले हुए शिमला मिर्च और प्याज डालें और 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर छोड़ दें

तैयार है आपकी प्याज और शिमला मिर्च की शाही सब्जी रोटी के साथ परोसे