कमल ककड़ी (Kamal kakdi recipe in hindi)

Naina Panjwani
Naina Panjwani @Varsha__kitchen
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सामग्री

  1. 1 कटोरीबॉइल कमल ककड़ी के पिस
  2. 2टमाटर
  3. 1 चम्मचलहसुन और हरी मिर्च कि पेस्ट
  4. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  5. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/4 चम्मचहल्दी
  7. 1/4 चम्मचगरम मसाला
  8. थोड़ा सा हरा धनिया
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1 बड़ा चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें उसमें लहसुन और हरी मिर्च कि पेस्ट डालें।

  2. 2

    अब इसमें टमाटर कटकर के डालें।नमक डालकर कम आंच पर टमाटर को पकने दें।

  3. 3

    टमाटर के पकते ही इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं। ज़रूरत हो तो थोड़ा सा नमक डालें।

  4. 4

    अब इसमें कमल ककड़ी डालकर अच्छे से मिलाएं थोड़ा-सा पानी डालकर कम आंच पर सब्जी को पकने दें।

  5. 5

    सब्जी के पकते ही गॅस बंद कर दें। गरमागरम सब्जी परोंसे उपर से हरे धनिए से गार्निश करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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