तीखा चटपटा मिक्स वेज (Teekha chatpata mix veg recipe in Hindi)
Nilu Mehta @cook_20066169
तीखा चटपटा मिक्स वेज (Teekha chatpata mix veg recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सब्जियों को धोकर बारिक काट लें ।
- 2
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर घी डालें जब घी पिघल जाए तो हरी मिर्च और प्याज डालकर आधा मिनट के लिए भूनें उसके बाद आलू, गाजर बिन्स, और फूलगोभी डालकर दो मिनट के लिए भून लें।
- 3
अब मटर, पनीर, बन्धागोभी टमाटर को डालकर दो मिनट भूनकर नमक, मसाला और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर एक मिनट के लिए भून लें।
- 4
अब थोड़ा सा पानी डालकर पाँच मिनट के लिए ढ़ककर पकने दे अब गैस को बंद कर दें अब अन्त मे निबूं काट कर मिक्स वेज मे डालकर अच्छी तरह से मिला कर धनिया पत्ती और बटर से ग्रानीस करके इसे रोटी या पाव के साथ परोसें।
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