मेथी मटर (Methi matar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथि चुनके धो लें। कुकर में मेथी, पानी और नमक डालें। कुकर का ढक्कन लगाकर ३ व्हिस्ल लगवा लें।
- 2
३ व्हिस्ल लगने के बाद गॅस बंद करें। कुकर कि बाफ निकलते ही मेथि निकाल लें। मेथी थंडि करके मिक्सी में पीस लें।अभि कुकर में मटर, पानी और नमक डालें। ढक्कन लगाकर कुकर को एक व्हिस्ल लगवा लें।
- 3
प्याज, लहसुन और हरी मिर्च मिक्सी में पीस लें। एक बर्तन में तेल डालकर पिसा हुआ प्याज डालें। हल्का सा ब्राऊन कलर करें।
- 4
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, किचन किंग मसाला डालकर टमाटर प्युरी डालें।नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और टमाटर को पकने दें।
- 5
अब इसमें पिसि हुई मेथि डालें अच्छे से मिलाएं। टमाटर सॉस डालें अच्छे से मिलाएं। मटर और पानी डालकर ढक्कन लगाकर सब्जी को थोड़ा सा पकने दें। तेल निकलते ही गॅस बंद करें।
- 6
तयार है मेथी मटर।
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