मेथी मलाई मटर(methi malai matar recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले मटर को नमक और चीनी डालकर पानी में उबालें दूसरे फोन में थोड़ा तेल डालकर हरी मेथी के पत्ते को सोते करें
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अब कढ़ाई में तेल डालें उसमें जीरा डालें उसमें प्याज़ डालें लहसुन डालें काजू डालें मगजतरी डाले सोते करें अच्छी तरह से इसमें तेजपत्ता और सूखा धनिया डालकर सोते करें थोड़ी जवंत्री भी डालें हरी मिर्ची डालें सोते हो जाने के बाद ठंडा होने के बाद उसे की तरह से पीस लें एक व्हाइट ग्रेवी तैयार होगी
- 3
अब दूसरे पेन मे घी और बटर डालें फिर उसमें कसूरी मेथी डालें और जो व्हाइट ग्रेवी थी उसे डालकर अच्छी तरह से पकाएं थोड़ा पानी डालें अब उसमें उबले हुए मटर डालें और मिलाएं और फिर हरी ने थी जो हमने साते की थी तेल में उसे भी उसमें हम मिला लेंगे साथ में और अच्छी तरह से मिलेंगे और उबलने देंगे फिर नमक डालेंगे किचन किंग मसाला डालेंगे और मिलाएंगे हरी मिर्ची की स्लाइस डालेंगे फिर उसके बाद उसने मलाई डालकर क्रीमी ऐसी सब्जी मेथी मटर मलाई सर्व करेंगे
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तो तैयार है यमी क्रीमी और चीजी ऐसी मेथी मटर मलाई की सब्जी जिसे हम नान या पराठे के साथ एंजॉय करेंगे बहुत ही टेस्टी बनती है
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