मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in Hindi)
मेथी मटर मलाई (Methi matar malai recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले टमाटर काट लें अब मिक्सी के जार में टमाटर अदरक लहसुन और काजू को पीस कर रख लें
- 2
अब एक बर्तन में पानी गरम करें और उसमे एक चम्मच नमक दलेऔर मटर के दाने डाल दें और गलने तक उबालें
- 3
अब एक कड़ाही में एक चम्मच तेल डालें और गर्म होने के बाद कटी हुई मेथी डाल दें
- 4
उसे 4से5 मिनट तक सिम आँच पर भूने और फिर एक चम्मच पानी डालकर ढक कर नरम होने तक पकाएं
- 5
अब मेथी को एक बर्तन में निकाल लें प्याज और हरी मिर्च काट लें
- 6
अब उसी कड़ाही में चार चम्मच तेल डालें और जीरा डालें अब कटी हुई प्याज और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूने
- 7
अब पिसा हुआ मसाला डालें और सारे सूखे मसाले डाल कर तेल छोड़ने तक भूनें
- 8
अब मलाई और दही को मिक्स करके डालें गैस की आंच को सिम रखें और लगातार चलाएं
- 9
अब मेथी और उबले हुए मटर के दानें डाल दें
- 10
अब एक कप गर्म पानी और नमक डालें और ढककर पकाएं#
- 11
अब मलाई डालकर परोसें
कुकस्नैपस
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