झुनका (Jhunka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक नॉन स्टिक पैन को गरम करके उसमें बेसन को हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
एक दूसरे नॉन स्टिक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करके उसमें डालें हींग, राई, जीरा और जब वे फूटने लगे उसमें हल्दी डालकर भूनें
- 3
फिर उसमे धनिया पत्ती, हरी मिर्ची, लहसुन अदरक दाल कर भुने
- 4
आँच को धीमी करके बीच-बीच में चलाते हुए 7-8 मिनिट तक पकाएँ। फिर प्याज़, मिर्ची पाउडर नमक उसमें डाले अच्छी तरह मिला लें
- 5
फिर जीरा बेसन दाल कर मिला ले. थोड़ा पानी डाल कर पका ले
- 6
हरा धनिया भी काटकर डालें और मिलाकर 3-4 मिनिट तक और पकाएँ। भाकरी के साथ गरमागरम परोसें।
कुकस्नैपस
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