1 कप बेसन ले और छान ले,अब पैन गर्म कर आधा घी डाले और उसमें बेसन डाले आंच कम कर दे। कम आंच पर बेसन को लगातार चलाते हुये भूनते रहे।और आवश्यकतानुसार बाकी का घी थोडा़ - थोडा़ करके डालते रहे।

जब बेसन से खुशबू आने लगे तो हल्दी डाले और चलाये।बेसन मे घी एक साथ और ज्यादा ना डाले नहीं तो लड्डू सही नहीं बनेंगे क्योंकि जब बेसन भून जाता है तो वो घी छोड़ने लगता है।जब बेसन घी छोड़ने लगे और रंग बदल जाये तो इलायची पा. डालकर मिला ले गैस बंद करे।

बेसन ठंडा होने रखे चीनी मोटी है तो तीन बार नहीं तो एक बार मिक्सी मे डालकर चला ले और ठंडा होने पर बेसन मे डालकर मिलाले।अब थोडा़ बेसन लेकर हाथ मे लड्डू बनाले और बादाम लगा दे।लड्डू तैयार है।