शक्कर पारा (Shakarpara recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदान, सूजी को मिला लें.नमक और मोयन मिला लें.
- 2
इस मिश्रण का पूरी से थोड़ा सख्त आटा गूंध लें.15 मिनिट के लिए ढक दें.
- 3
15 मिनिट बाद इस आटा को मसल कर बड़े पेड़े बना कर 1 इंच की मोटाई में पूरी बेल लें.
- 4
इसे छोटे आकार में काट लें.
- 5
एक कडाही में घी गरम करे और धीमी आंच पर इन्हें सुनहरा तल लें.
- 6
शक्कर में पानी मिला कर गोली वाली चाशनी बना लें, इसमें नारियल बूरा, इलायची पावडर मिला लें.साथ ही चिरौंजी भी डाल दें.
- 7
तले हुए पारे को चाशनी में डाल कर जल्दी जल्दी मिला लें.ताकि शक्कर, पारों के ऊपर अच्छे से चढ़ जाये.
- 8
तैयार है पारम्परिक शक्कर पारे.
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