फ्राइड स्टफ लौकी (Fried stuff Lauki recipe in hindi)

Name: फ्राइड स्टफ लौकी (Fried stuff Lauki recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम लोकी; 1 कप पनीर फूल गोभी आलू ग्रेट करी; 1/2 कप बारीक प्याज कटी; 2 कप टमाटर प्याज पूरी; 1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट; 1 बड़ा चम्मच अमूल क्रीम; 1 बड़ा चम्मच दही; स्वाद अनुसार हल्दी नमक मिर्च धनिया गरम मसाला; 1 बङा चम्मच शाही पनीर मसाला; जरूरत अनुसार तेल; 1 बड़ा चम्मच घी; 1 चम्मच मैदा; 1 चम्मच कॉर्नफ्लोर; चुटकी भर हींग जीरा

Sunita Singh @cook_14044411

Ghaziabad, Uttar Pradesh, India

#Grand #Holi #post 3

फ्राइड स्टफ लौकी (Fried stuff Lauki recipe in hindi)

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Sunita Singh @cook_14044411

Ghaziabad, Uttar Pradesh, India

#Grand #Holi #post 3

सामग्री

500 ग्रामलोकी
1 कपपनीर फूल गोभी आलू ग्रेट करी
1/2 कपबारीक प्याज कटी
2 कपटमाटर प्याज पूरी
1 चम्मचलहसुन अदरक पेस्ट
1 बड़ा चम्मचअमूल क्रीम
1 बड़ा चम्मच दही
स्वाद अनुसारहल्दी नमक मिर्च धनिया गरम मसाला
1 बङा चम्मचशाही पनीर मसाला
जरूरत अनुसारतेल
1 बड़ा चम्मचघी
1 चम्मच मैदा
1 चम्मच कॉर्नफ्लोर
चुटकी भरहींग जीरा

कुकिंग निर्देश

1

लौकी को छीलकर एक 1 इंच की काट लें
2

माइक्रोवेव में 3 मिनटस्टीम देऔर पनीर आलू गोभी को मिक्स करके सारे मसाले मिलाकरलौकी में स्टफ करें
3

कॉर्नफ्लोर मेदे का नमक डालकर घोल तैयार करें और उसमेंडुबोकर फ्राई करें
4

अब कढ़ाई में तेल डालकरजीरा हींग डालें और पिसावा मसाला प्याज टमाटर डालेंहल्दी नमक मिर्च धनिया मसाले डाले
5

जब मसाला भुन जाए तब उसमें घी और अमूल क्रीम वा दही डालेंअच्छे से मिक्स कर लौकी के फ्राई करें रोल डालें
6

इस तरह फ्राई करीबी लौकी को हम स्नेक्स में भी खा सकते हैं