बेड़मी पूरी (Bedmi puri recipe in hindi)

#stayathome यह मथुरा का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है |खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है |
बेड़मी पूरी (Bedmi puri recipe in hindi)
#stayathome यह मथुरा का प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है |खाने में बहुत स्वादिष्ट होती है |
कुकिंग निर्देश
- 1
डेढ कप उरद दाल को कपडे से रगड़ कर साफ कर ले |मिक्सी से दरदरा पीस ले |
- 2
दाल में सारे मसाले और नमक डालें और एक कप पानी से थोडा कम पानी को दाल में मिला ले और इकट्ठा करें |15 मिनिट ढक कर रखे | फिर से बाकी बचा पानी मिलाकर गूंथ ले और 15 मिनिट ढक कर रखे |
- 3
आटे के लिए सूजी, मैदा, गेहूँ का आटा मिलाये अजवाइन, नमक डालें घी और रिफाइंड आयल मिलाये और गुनगुने पानी की सहायता से गूंथ ले |10 मिनिट ढक कर रखे |
- 4
गैस पर कढाई रखे| गैस ऑन करें| कढाई में आयल डालें और आयल को गरम होने दे |नीबू के आकार के आटे की लोई तोड़े हथेली से गोल करें और दाल का भरावन भरे और लोई को बंद करें| गोल बेल ले और सुनहरी होने तक तल ले |
- 5
आलू की सब्ज़ी के साथ सर्व करें|आलू की सब्ज़ी बिना टमाटर की है |
कुकस्नैपस
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