कराची बर्फी(हलवा)
Pratima Pradeep @pratima_parisha
#Sweet
#Grand
#CookpadDessrt
कराची बर्फी कराची हलवा के नाम से काफी फेमस है,इसे घर मे उपलब्ध कम सामान से कभी भी बनाकर मीठे मे बच्चों से लेकर मेहमानों का दिल जीत सकते हैं.
कराची बर्फी(हलवा)
#Sweet
#Grand
#CookpadDessrt
कराची बर्फी कराची हलवा के नाम से काफी फेमस है,इसे घर मे उपलब्ध कम सामान से कभी भी बनाकर मीठे मे बच्चों से लेकर मेहमानों का दिल जीत सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
1कप कार्नफ्लोर को एक बडे बाउल मे ले,तीन कप पानी डालकर अच्छे से घोल लें,कढाई मे चीनी डालें,एक कप पानी डालें
- 2
मध्यम आंच पर चीनी गलने तक पकायें, नींबू का रस डालकर मिलायें और अच्छी तरह उबाल आने पर आंच को बिल्कुल कम कर दें
- 3
चीनी की चाशनी मे कार्नफ्लोर का घोल डाले और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुये गाढा करेंं
- 4
जब घोल गाढा हो जाये तो कटे ड्राई फ्रूट्स और सात से आठ बूंद रेड फूड कलर डालें(कलर आप कोई भी डाल सकते हैं) अच्छी तरह मिलाये
- 5
दो बडे चम्मच घी डालेंऔर चलाते हुये मिलाये,दो मिनट बाद दो चम्मच घी पुनः डालकर मिलायें.
- 6
मिश्रण को लगातार धीमी आंच पर चलायें
- 7
मिश्रण को लगातार चलाये हुये और बाकी बचे घी भी डालकर अच्छी तरह चलाते हुये मिलायें लगातार चलाते हुये मिश्रण चमकदार और ट्रांंसुलेंंट दिखने लगे तो गैस बंद कर दें
- 8
पहले से घी से चिकना किये प्लेट मे मिश्रण को फैलाये और कुछ ड्राईफ्रूट्स उपर से भी डाल दें
- 9
एक घंटे के लिये छोड दें,एक घंटे बाद चाकू से मनचाहे आकार मे काटें,तैयार कराची बर्फी (हलवा)को फ्रिज मे रखकर दो हफ्ते प्रयोग कर सकते हैं.
कुकस्नैपस
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मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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