मेथी फ्राई (Methi fry recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मेथी के पत्तों को पानी से 3-4 बार धोएं।
- 2
अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें राई डालें।
- 3
उसके बाद उसमें कटा हुआ प्याज और कटा हरा धनिया डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- 4
अब टमाटर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक डालें और टमाटर के नरम होने तक इसे पकाएं।
- 5
अब इसमें मेथी के पत्ते, मूंगफली पाउडर, पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक पकाएँ।
- 6
मेथी फ़्राय तैयार है।
रोटी या फुल्का के साथ गरम परोसें।
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