आलू मसाला पूरी (Aloo masala puri recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे में नमक, तेल,अजवायन मिलाए फिर पानी डाल कर पूड़ी का आटा लगा ले।
- 2
अब आलू को घिस लेे या अच्छे से मैश कर लें।फिर सभी सूखे और साबुत मसाले मिला लेे।
- 3
अब गूथे आटे की लोई बना ले। एक तरफ गैस पर तलने के लिए तेल गरम होने रख दें।
- 4
अब एक एक पूरी को बेले और उसमें आलू का मसाला रख कर मोड़ दे।
- 5
तेल गरम होने पर मध्यम आंच पर पुडियो को तल लेे।
- 6
गरमा गरम पूड़ी यो को दही आचार के साथ सर्व करें
- 7
टिप- यदि आपके आलू ज्यादा गल जाय ओर पानी हो तो उसके मसाले में तोड़ बेसन मिला कर प्रयोग करें।
कुकस्नैपस
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Hi..I am Neelam Gupta. I am a home maker. Cooking is my passion. Always i want to make healthy food for my family.
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आलू पूरी (Aloo puri recipe in hindi)
#ws2सर्दी के मौसम में आलू के पराठे, कचौड़ी, रोटी सभी बहुत पसंद आते हैं और अक्सर बनते हैं. इस बार नाश्ते में मैंने ट्राई की आलू पूरी जो बहुत क्रिस्पी और टेस्टी बनी।
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आलू मसाला पूरी (Aloo Masala Puri ki recipe in hindi)
पर्व या त्यौहार या पूजा खाने में पूरी बनता ही है . रक्षाबंधन के दिन बहन और भाई दोनों खाली पेट रहते है राखी बाॅधने के बाद ही खाते है . मिठाई के बाद खाने के लिए ज्यादातर घरों पूरी सब्जी तैयार किया जाता है . यह परम्परा सदियों से चली आ रही है इसलिए मैं पूरी की रेसिपी शेयर कर रही हुॅ. इस पूरी में उबले आलू और कुछ मसाले डाले गए हैं . मेरे घर रक्षाबंधन के दिन न मेरा भाई आने वाला था और न ही मेरी बेटी का क्योंकि सब हमारे शहर से बाहर रहते है . इसी कारण से मैंने पूरी के साथ सिम्पल पंचफोरन (सौंफ,पीली राई, मेथी दाना, अजवाइन और कलौंजी) और प्याज़ वाली आलू केला की सब्जी बनाई . इस सब्जी के साथ भी आलू मसाला पूरी बहुत टेस्टी लगी क्योंकि यह पूरी ही अपने आप में बहुत स्वादिष्ट है. आप अपने भाई के पसंद की सब्जी बनाएं .#FA#week1
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