मलाई वाला कलाकन्द (Malai wala kalakand recipe in hindi)

Mamta Malav
Mamta Malav @cookmahi
kota

#rasoi
#doodh
मलाई से बनी कलाकन्द मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। यह मेरी सबसे ज्यादा बनने वाली मिठाई में से एक हैं।

मलाई वाला कलाकन्द (Malai wala kalakand recipe in hindi)

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#doodh
मलाई से बनी कलाकन्द मिठाई बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं। यह मेरी सबसे ज्यादा बनने वाली मिठाई में से एक हैं।

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सामग्री

30 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 कटोरीमलाई
  2. 3 चम्मचचीनी
  3. 2पैकेट मिल्क पाउडर
  4. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर
  5. 1 चम्मचकेवड़ा जल
  6. 2 चम्मचकटे पिस्ता और बादाम

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक पेन में मलाई डालेंगे इसको लगातार चलाते हुए पकाएंगे।

  2. 2

    जब मलाई में से घी निकलने लगे और जो मावा जेसा निकला हैं, वो हल्का ब्राउन हो जाये तब गेस बन्द कर के घी को छान लेंगे।

  3. 3

    अब मावे को पेन में डाल कर हल्का भून लेंगे।

  4. 4

    अब इसमें मिल्क पाउडर मिला देंगे अच्छे से मिश्र्ंण को मिला कर इलायची और चीनी भी डाल देंगे।

  5. 5

    जब मिश्रण थोड़ा गाडा लगे तब उसमें केवड़ा जल मिला देंगे। गेस बन्द कर देंगे एक प्लेट में मिश्रण को एकसार फेला देंगे। 30 मिनट के लिये सेट होने रख देंगे।

  6. 6

    ऊपर से कटे पिस्ता और बादाम से सजा देंगे। बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई बन कर तैयार हुए हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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