कोकोनट मलाई रोल (coconut malai roll recipe in Hindi)

Rupa Tiwari
Rupa Tiwari @mycookartbook
Rewa (Madhya Pradesh )

#yo
#aug
रक्षाबंधन के त्यौहार पर आपने भाई का मुँह मीठा कीजिए घर पर बनी मिठाई से । इटपट से बनाने वाली कोकोनट मलाई रोल के साथ

कोकोनट मलाई रोल (coconut malai roll recipe in Hindi)

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रक्षाबंधन के त्यौहार पर आपने भाई का मुँह मीठा कीजिए घर पर बनी मिठाई से । इटपट से बनाने वाली कोकोनट मलाई रोल के साथ

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सामग्री

20 मिनट
5 पीस
  1. 1 कपनारियल का बुरा
  2. 1 कपफूल मलाई दूध
  3. 1/2 कपदूध पाउडर
  4. 4 चम्मचचीनी
  5. 4 चम्मचबारीक कटा हुआ बादाम, काजू, पिस्ता
  6. 1/2 चम्मचकेसर (गुनगुने पानी में भिगो हुआ)
  7. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सभी आवश्यक सामग्री को निकाल ले। और सबसे पहले पैन को गर्म कर उसमें नारियल के बूरा को थोड़ा सा भून लें जिससे इसका कच्चा पन चला जाए । नारियल के बूरा निकाल कर अलग रख दें ।

  2. 2

    अब पैन में गुनगुने दूध में और दूध पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और ताकी इसमे गुठलिया न रहे ।अब इसमें नारियल का बुरा भी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले । अब इसे धीमी आंच पर पकाए यह मिक्सर एकदम से गाढ़ हो जाएगा ।

  3. 3

    अब इसमे चीनी और इलायची पाउडर मिलाकर कर 3-5 मिनट तक पकाए चीनी मिलाने पर मिक्सर थोड़ा सा पतला होगा फिर इसमे केसर वाला पानी मिला भी मिला ले और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर थोडी देर पकाए फिर गैस बंद कर दे ।

  4. 4

    तैयार मिश्रण को एक प्लेट में निकाल ले और थोड़ी देर ठण्डा होने दे ।

  5. 5

    अब हाथों में घी लगा कर थोड़ा सा मिश्रण ले कर फैला दे और इसमे बारीक कटा हुआ बादाम,काजू,पिस्ता भरे । और एक रोल बना ले । सभी रोल इसी तरह से बनाएं ।

  6. 6

    बनाएं रोल पर ड्राई फूट्स और केसर से ग्रानिश करें । तैयार है कोकोनट मलाई रोल ।

  7. 7

    बडी आसानी से बनाएं कोकोनट मलाई रोल और त्यौहार का आनंद लीजिए ।

  8. 8
  9. 9
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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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