मलाई पेडा (malai peda recipe in Hindi)
Ritu Chauhan @cook_23358932
#ebook2020
#state-2
#mithai
मलाई पेडा उतर प्रदेश की मशहूर मिठाई में से एक है।यू○पी○ में मथुरा के पेडे दूनिया भर में मशहूर हैं।
मलाई पेडा (malai peda recipe in Hindi)
#ebook2020
#state-2
#mithai
मलाई पेडा उतर प्रदेश की मशहूर मिठाई में से एक है।यू○पी○ में मथुरा के पेडे दूनिया भर में मशहूर हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पैन में घी डालें उसमें मिल्क पाउडर डालें व अच्छे से मिक्स करें।ध्यान रहे गैस स्लो ही रखें।
- 2
मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक मिश्रण गाढा न हो जाए।फिर इसमें दूध डालें व पकाएं।फिर इसमें मलाई डालें व मिश्रण को पैन छोडने तक पकाएं।फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें। जब यह इतना ठंडा हो जाए कि हाथ से छू सकें। फिर इसे हाथों पर घी लगाकरस 3-4 मिनट के लिए मसलें।
- 3
फिर सारे मिश्रण को एकत्रित करके रोल कर लें व बराबर टुकडों में काटकर पेडे बनाएं व उसपर पिस्ता लगाएं।इसे 4-5 घटों के लिए सेट होने के लिए रखें या फ्रिज़ में रखें । हमारे पेडे तैयार हैं।
- 4
कुकस्नैपस
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