पेपर पराठा (Paper paratha recipe in hindi)

Name: पेपर पराठा (Paper paratha recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कप गेंहू का आटा -; 4 आलू (उबले हुए); 1 प्याज (बारीक कटा हुआ); 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई); 1/2 टी स्पून अदरक - (कसा हुआ); आवश्यकता अनुसार हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर -; 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर -; 1 टी स्पून जीरा पाउडर -; 1 टी स्पून गरम मसाला -; 1 टी स्पून अमचूर पाउडर -; 1 टी स्पून कसूरी मेथी -; 1/2 टी स्पून लहसुन पाउडर -; आवश्यकता अनुसार तेल

Nisha Khatri @cook_20570569

INDIA

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पेपर पराठा (Paper paratha recipe in hindi)

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Nisha Khatri @cook_20570569

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सामग्री

2 कपगेंहू का आटा -
4आलू (उबले हुए)
1प्याज (बारीक कटा हुआ)
1हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
1/2 टी स्पूनअदरक - (कसा हुआ)
आवश्यकता अनुसारहरा धनिया
स्वादानुसारनमक
2 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर -
1/2 टी स्पूनहल्दी पाउडर -
1 टी स्पूनजीरा पाउडर -
1 टी स्पूनगरम मसाला -
1 टी स्पूनअमचूर पाउडर -
1 टी स्पूनकसूरी मेथी -
1/2 टी स्पूनलहसुन पाउडर -
आवश्यकता अनुसारतेल

कुकिंग निर्देश

1

एक बर्तन में आटा, नमक और १ टी स्पून तेल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें और पानी डालकर अच्छी तरह से नरम आटा लगाएं। और १० मिनट के लिए ढककर रख दें।
2

एक बर्तन में उबले हुए आलू को अच्छी तरह से मैश कर लें और उसमें अदरक, हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला, लहसुन पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स करके मसाला तैयार करें।
3

अब आटे से २ छोटी रोटियां बनाएं।एक रोटी पर तैयार मसाला फैलाएं और उसके ऊपर दूसरी रोटी रखकर फिर से उसको बेल कर पतला परांठा बनाएं और गर्म तवे पर रखें।
4

थोड़ा सा तेल डाल कर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें और फिर दोनों रोटियों को अलग अलग कर अच्छी तरह से रोल बनाएं। दही या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।