भटूरे (bhature recipe in hindi)

घर में छोले बने हो तो उसके साथ परोसा जाने वाले भटूरे मिल जाए तो क्या बात है। गरमा गरम छोले - भटूरे सबके लिए स्वादिष्ट व्यंजन है....
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भटूरे (bhature recipe in hindi)
घर में छोले बने हो तो उसके साथ परोसा जाने वाले भटूरे मिल जाए तो क्या बात है। गरमा गरम छोले - भटूरे सबके लिए स्वादिष्ट व्यंजन है....
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कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में सारी चीजे मिला कर सान लेंगे, अगर पानी की जरूरत हो तो थोड़ा सा डाल कर अच्छे से गूथ लेंगे। ज्यादा नरम नहीं सानेंगे। अब इसे कवर करके ५-६ घंटे के लिए रख देंगे।
- 2
इसकी छोटी लोई बनाएंगे और तेल लगाकर बेलेंगे। हम चकला और बेलन में भी तेल लगा देंगे। इससे चिपकेगा नहीं। इसे रोटियां जैसे या थोड़े लंबे आकार में बेल लेंगे। अब कढ़ाही में तेल को अच्छे से गरम करेंगे और बेले हुए भटूरे को दोनों तरफ से ताल लेंगे।
- 3
हमारी फुली - फुली भटूरे बन कर तैयार है। इसे छोले, प्याज और अचार के साथ गर्म ही सर्व करेंगे।
कुकस्नैपस
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