उबला आलू एक प्याज हरी धनिया पत्ती लाल मिर्च पाउडर अमचूर पाउडर नमकस्वादानुसार डालकर मैश कर लें

गेहूं का आटा आवश्यकता अनुसार पानी डालकर आटा गूंथ लें।

आटा की लोई बनाकर बीच में आलू का पेस्ट भर दे।बेलकर तवा में सेक ले।आलू पराठा तैयार है इसे सर्व करें।