मगौडी की सब्जी (Mangodi ki sabzi recipe in hindi)

Name: मगौडी की सब्जी (Mangodi ki sabzi recipe in hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 आलू-छिले और टुकड़ों में कटे हुए; 1 कप मूगौडी; 1/2 कप हरी मटर; 2 टमाटर टुकडो में कटे हुए; 1 चम्मच कटी अदरक-हरी मिर्च; 1 टेबिल स्पून कटी हरी धनिया पत्ती; स्वादानुसार नमक; 1 चुटकी हींग; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 2 टेबिल स्पून तेल; आवश्यकता नुसार पानी

Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra

#Home#mealtime

मगौडी की सब्जी (Mangodi ki sabzi recipe in hindi)

इस रेसिपी का पहला कुकस्नैप साझा करें!

Dipti Mehrotra @dipti_mehrotra

#Home#mealtime

सामग्री

20मिनट

2 सर्विंग

2आलू-छिले और टुकड़ों में कटे हुए
1 कपमूगौडी
1/2 कपहरी मटर
2टमाटर टुकडो में कटे हुए
1 चम्मचकटी अदरक-हरी मिर्च
1 टेबिल स्पूनकटी हरी धनिया पत्ती
स्वादानुसारनमक
1 चुटकीहींग
1/2 चम्मचजीरा
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
2 टेबिल स्पूनतेल
आवश्यकता नुसारपानी

कुकिंग निर्देश

20मिनट

1

एक पैन में तेल गरम कर उसमेँ मूगौडी डालें और भूनें। सुनहरी होने तक भूनें और प्लेट में निकाल कर रख लें।
2

एक कुकर में पैन वाला तेल डालें और इसमें हींग और जीरा डालें और चटकाएं ।कटी हुई हरी मिर्च-अदरक डालें और भूनें। टमाटर डालें और सौफ्ट होने तक भूनें ।
3

सभी मसाले डालें और भूनें। अब इसमें कटे हुए आलू,मटर और भूनी हुई मूगौडी डालें और अच्छी तरह से मिलाए ।
4

2कप पानी डाल कर अच्छी तरह से मिलाए और ढक्कन लगा कर 3-4सीटी लगाएं और गैस बंद कर दें।
5

स्टीम निकल जाए तो कुकर खोल कर कटी हुई हरी धनिया पत्ती डालें और मिलाए ।बाउल में निकाल कर हरी धनिया पत्ती से सजा कर चावल या रोटी के साथ सर्व करें ।