सोयाबीन और आलू की सब्जी (Soyabean aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Nitu Kumari @nitu1234
सोयाबीन और आलू की सब्जी (Soyabean aur aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू उबाल लेंगे, उसके बाद छिलके उतार लेंगे और उसे टुकड़े टुकड़े काट लेंगे। बारिक प्याज औरहरी मिर्ची काट लेंगे। अदरक और लहसुन का भी पेस्ट बना लेंगे।
- 2
एक पतीला में सोयाबीन और एक गिलास पानी डालकर गैस पर चढ़ाएंगे थोड़ी देर उबाल आने के बाद गैस बंद कर देंगे जब पानी ठंडा हो जाए उसके बाद उसमें से सभी पानीनिकालकर फिर उसमें ठंडा पानी डालकर सोयाबीन का पानी अच्छी तरह से निचोर लेंगे फिर कराही गैस पर चढ़ाएंगे उसमें दो चम्मच सरसों तेल डालेंगे और उसमें सोयाबीन अच्छी तरह से फ्राई करेंगे।
- 3
फिर एक कराही लेंगे उसमें सरसों तेल डालेंगे। तेल पूरी तरह से गर्म होने देंगे फिर उसमें जीरा डालेंगे जीरा पूरी तरह से पक जाएगा।
- 4
फिर उसमें कटी हुई प्याज, हरी मिर्ची,अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर लाल होने तक भूनेंगे।
- 5
फिर आलू, टमाटर और ऊपर लिखी हुई सारे मसाले डालकर धीमी आंच पर अच्छी तरह से भूनेंगे।
- 6
फिर उसमें सोयाबीन और पानी डालकर अच्छी तरह से पकने देंगे। फिर अपना सोयाबीन और आलू का सब्जी तैयार हो जाएगी।
कुकस्नैपस
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