इड्डी अप्पम और स्ट्यू (Idiyappam and Veg Stew Recipe in Hindi)
Asha Malhotra @cook_13606930
इड्डी अप्पम और स्ट्यू (Idiyappam and Veg Stew Recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पानी गरम करे जब उबाल आने लगे गैस बंद कर देंअब एक कटोरे में चावल का आटा डाले
- 2
अब उसमे गरम पानी डाल कर अच्छी तरह मिलाएं अब नमक और ऑयल डाल कर हाथ से गुथ लें । गीले कपड़े से ढककर रख दें
- 3
अब नमकीन बनाने वाली मशीन में डाल कर बारीक वाली जाली लगा लें। अब गोल घुमा कर इद्दी बनाय
- 4
अब इडली कुकर मै डाल कर पका लें
- 5
15 मिनट के बाद निकाल ले
- 6
स्ट्यू के लिए सब सब्जी एक कड़ाई में डाल ले 1चम्मच ऑयल भी डाले जब सब्जी गल जाय उसमे पानी डाल दें
- 7
अब नारियल का दूध भी डाल दें और पका ले अब नमक और काली मिर्च पाउडर डाल कर गरम गरम परोसे
- 8
इड़ी और स्ट्यू को गरम गरम खाए
कुकस्नैपस
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#wh#augआज की मेरी रेसिपी दक्षिण भारत से है। काफी साल पहले में अपनी एक सहेली के रेस्टोरेंट में गयी। थी जो दक्षिण भारतीय व्यंजन का रेस्टोरेंट था।हम लोगों ने वहां भोजन किया था और ये वानगी मैंने पहली बार वही खाई थी और मुझे बहुत पसंद आई थी तब मैंने उससे कहा कि मुझे इसकी रेसिपी बताएं तब वह मुझे वहां के किचन में ले गयी और मुझे इडियापम बनाने का पूरा प्रोसेस बताया। फिर मैंने बनाने की कोशिश की और मुझे सफलता प्राप्त हुई और वो आपके सामने है।
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