सबसे पहले मिर्च की डन्डी तोड़कर मिर्च को धो लेते हैं और फिर इसे एक कपड़े पर सुखा लेते हैं ।

जब मिर्च सूख जाए तो इसमे लंबाई के बल काट लेते हैं ।अब मसाले के मिस्रण को इसमे भर देते हैं ।

जब यह अच्छे से गल जाए तो इसे एक बर्तन में निकाल ले ।और रोटी यां पराठे के साथ सर्व करें ।