पिंडी छोले और केले के भटूरे (pindi chole aur kele ke bhature recipe in Hindi)
Mohit Sharma @cook_7755125
पिंडी छोले और केले के भटूरे (pindi chole aur kele ke bhature recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले रात भर भीगे हुए छोलो को हम उबाल लेगें, उबालते समय उसमे चाय पती को एक कपड़े मे बांधकर डाल देगें, अब हम केलो को चमच की मदद से गुदं लेगें, अब ईसमे मैदा दही सूजी बेकिंग पाउडर मिला कर गुदं लेगें, पानी की जरूरत अगर पड़े तो मिलाये। मैने इसको 8 घंटे के लिये रखा था। आप कम से कम 3 घंटे जरूर रखे ।
- 2
अब छोलो को निकाल लेगें, अब हम एक लोहे की काली कडाई लेगें, उसमे तेल गरम होने पर जीरा तेज पत्ता डाल कर सुनहरा कर लेगें, अब ईसमे पिसे हुए प्याज़ और साबुत लाल और हरी मिर्च डाल कर सुनहरा होने तक भून लेंगे।
- 3
अब इसमे पीसे हुए टमाटर अधरक लहसुन मिला लेगें, ओर 5 से 7 मिनट तक पका लेंगे, अब इसमे उबले हुए छोले डाल लेगें ओर 2/3 मिनट तक पका लेंगे। फिर उसमे सब सूखे मसाले मिला लेंगे और 3/4 मिनट तक पकने देंगे। फिर उसमे थोडा छोले वाला पानी और आवाला वाला पाउडर मिला कर पका लेंगे। जब तक वो लिपटमा ना हो जाए!
- 4
अब ईसमे कटे हुए टमाटर ओर धनिया मिला लेगें, और उस पर लम्बा कटा हुआ अधरक डाल देंगे। लीजिए आपके पिंडी छोले तयार। अब भटुरो की बारी, अब हम मैदे को हाथो मे तेल लगा कर दुबारा से गूदं लेगें, अब उसकी लोई बना कर रख लेगें, ओर उन पर हल्का हल्का तेल लगा देंगे।
- 5
अब लोई को बेल लेंगे और कड़ाई मे तेल गरम होने पर उने तल लेंगे। ये एक दम फुले हुए ओर करारे बनेंगे, लिजीए आपके पिंडी छोले और भटुरे तैयार है,इसे आप कटे हुए प्याज़ हरी पुदीना चटनी और आम के आचार से प्रस्तुत करे। धन्यवाद 💕🌹💕🌹🙏🙏
कुकस्नैपस
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cooking. music. outing https://www.facebook.com/Swaad-Punjabiyaan-daa-1947156215528110/https://youtu.be/J-lq0qxAweg
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#ebook2020#state9छोले भटूरे पंजाब के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इनमे छोलों का चटपटा स्वाद हर किसी को भाता है। नार्थ इंडिया में तो नाश्ते में सबसे ज्यादा पसंद करने वाला व्यंजन ही छोले भटूरे है।छोले भटूरे तो हर कोई बनाकर खाता है,पर पंजाबी स्टाइल छोले भटूरे का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।। छोले भटूरे को आप वैसे नाश्ते,लंच, डिनर कभी भी बनाकर एन्जॉय कर सकते है।चलिए फिर देखते है छोले भटूरे को बनाने की विधि।
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छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
#पंजाबी#लोहड़ी#बुक छोले भटूरे पंजाब की एक फेमस डिश है यह खाने में बहुत ही लाजवाब होते हैं|
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#ebook2020#state9 #week9 #Punjab#Sep #ALबिना प्याज़ के पंजाबी छोले और मिक्स फ्लोर भटूरेछोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है. खाने में बहुत ही लाजबाव. अगर आप तेल की बनी चीजों से दूर नहीं रहते तो आपको ये बहुत पसंद आयेंगे. यह एक ऐसा मजेदार खाना है जिसे आप साल के 365 दिन में से कभी भी खा सकते हैं खासतौर पर ठंड के मौसम में तो छोला भटूरा खाने का मजा ही कुछ और है। यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है और इसे देखकर ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। दही या छाछ के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है।तो आइये आज हम छोले भटूरे बनायें. -
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