मावा कुल्फी (Mawa kulfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम गैस पर कढ़ाई रखे. कढ़ाई रखे उसमे थोड़ा एक स्पून पानी डाल दीजिये. ताकि दूध निचे चिपके नही अब दूध डालकर चम्मच से चला दीजिए धीमी आंच पर पकने दीजिए जब तक आधे मे से आधा ना रह जाये
- 2
इसको पकाने पकने मे कमसेकम 50 मी लग गए है रबड़ी जैसे बन जाये तो उसमे इलायची पाउडर डाल दीजिये.
- 3
अब गैस बंद करके ठंडा होने दीजिए. ठंडा होने के बाद इसमें बारीक़ कटी हुई बादाम डाल दीजिए.
- 4
अब कुल्फी मोल्ड मे बादाम के कुछ कटे पीस डाल दीजिये
- 5
अब इसमें ये रबड़ी /मावा मोल्ड मे डाल दीजिये. आधा इंच मोल्ड खाली रखिए.
- 6
अब इसमेंऊपर से बारीक़ कटे हुई बादाम डाल दीजिये.और कुल्फी स्टिक फसा दीजिये
- 7
और ढक्क्न लगा दीजिए. 4-6 घंटे के लिए फ्रीज़र मे रख दीजिए
- 8
4-6घंटे बाद मोल्ड पानी मे डालकर कुल्फी निकाल लीजिये तैयार है मावा की कुल्फी
- 9
कुकस्नैपस
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