सूजी मैं सारी सब्ज़ियाँ बारीक काट कर मिला ले अदरक लहसुन पस्टे नमक मिर्च सब मसाले भी मिला ले अब पानी से घोल बना कर कढ़ाई मैं गैस पर लगातार चलते हुए पकाए। जब ये सारा पानी सोक कर ले और गाड़ा मिक्स्चर बन जाए । तो हद बंद कर ले । और ठंडा कर कि मनचाहे आकर कटलेट बना ले।

अब डीप फ़्राई या शल्लो फ़्राई कर ले चटनी सॉस कि साथ परोसे